无色、无味，密度0.967。鸡舍中一般没有一氧化碳，用燃料取暖燃烧不全可产生一氧化碳。 一氧化碳对血液和神经系统有毒害作用，对血红蛋白的亲和力比氧大200～300倍，形成的碳氧血红蛋白不易解离，造成急性缺氧，出现神经和循环系统病变，使鸡死亡。