近几年来,养羊已成为继家禽之后发展最快的行业。特别是用波尔山羊对本地山羊进行品种改良之后,其后代具有生长速度快、体型大、产肉率高、抗病力强的杂交优势,使养羊的经济效益显著提高。山羊具有独特的行为习性,掌握和运用这些特性,对发展山羊生产十分必要。
1 行为习性
1.1 山羊生存能力强
山羊可以在干旱的荒漠、半荒漠地区生活,繁殖后代,甚至许多不适宜
饲养绵羊的地方,山羊也能很好地生存。山羊对蚊蝇的自然抵抗力也优于其它反刍家畜,这说明山羊调节体温、适应生态环境的能力是相当强的。
1.2 山羊采食能力强
山羊嘴尖,唇薄,牙齿锐利,是以草料为食物的反刍动物。山羊可以采食各种青草、干草、块根、作物秸秆、灌木嫩叶、树枝树皮及各种无毒的野草,俗话说羊能吃“百样草”,就是形容山羊利用饲料的种类和其它家畜比较是相当广泛的,对充分利用自然资源有着特殊的价值。
1.3 山羊消化吸收能力强
山羊的瘤胃很大,占到全胃的80%。瘤胃内的微生物品种很多(细菌、真菌和纤毛虫等),能分解饲料中的纤维素,把非蛋白氮转化为菌体蛋白,同时还可以合成维生素。山羊肠道相对长度高于其它家畜,是自身体长的27倍,因此对草料消化充分,对营养物质吸收利用完全,这是其它家畜无法比拟的。因此,山羊比其它草食家畜具有较强的抗饥饿能力。
1.4 山羊有较强的抗病能力
山羊体质强壮,一般不易得病。但是感染传染病或寄生虫病后,在发病初期,由于症状不明显,也不易察觉,故饲养员在平时喂料或打扫卫生时要留心观察羊群动态,发现异常情况应赶快找出原因,及时采取措施。当山羊发病症状明显时,往往病情已很严重,治疗效果也不太理想。所以,山羊尽管发病少、抗病力强,但平时仍要以预防为主。
1.5 山羊性格活泼好动
山羊生性胆大活泼好动,行动敏捷,不畏艰险,喜欢攀登,善于游走,在其它家畜难以到达的悬崖陡坡上,山羊照样可以行动自如。甚至能将前肢腾空后肢直立采食牧草或树叶。
1.6 山羊合群性强
山羊放牧时,只要一羊前进,其它羊就随头羊跟走,因而便于放牧管理。对于大群放牧的羊群只要有一头训练有素的头羊带领,就较容易放牧。头羊可以根据饲养员的口令,带领羊群向指定地点移动。山羊喜欢群居,一旦掉队失群时,则鸣叫不断,寻找同伴,此时只要饲养员适当叫唤,便可立即归队,很快跟群。
1.7 山羊爱清洁
山羊嗅觉灵敏,一般在采食前,总要先用鼻子嗅一嗅。往往宁可忍饥挨饿也不愿吃被污染、践踏、霉烂变质、有异味、怪味的草料或饮水。因此,饲喂山羊的草料、饮水一定要清洁新鲜。对于放牧羊群的草场要根据面积、羊群数量,按照一定顺序轮流放牧。对于舍饲的羊群要在羊舍内设置水槽、食槽和草料架。
1.8 山羊喜欢干燥,厌恶潮湿
山羊喜欢干燥的生活环境,舍饲的山羊常常喜欢在地势较高的干燥地方站立或休息。山羊长期生活在潮湿低洼的环境里,往往易感染肺炎、蹄炎及寄生虫病。所以,山羊的羊舍应建在地势高、排水畅通、背风向阳的地方,有条件的养羊户还可以在羊舍内建羊床(羊床可距地面10~30厘米),供其休息,以防潮湿。
1.9 山羊的繁殖力强
山羊是多胎动物,大多数品种均可一年两胎或二年三胎,每胎可产1~3羔,多者可达5~6羔,故繁殖周期短,繁殖率高,对于扩繁增群,加快发展很有利。
2 饲养管理要点
2.1 放牧饲养与舍内饲养
放牧饲养是最基本的饲养方式,无论是北方牧区、半牧区,还是南方农区都可采用终年放牧,仅在大雪封地或母羊产羔前后补饲草料。羊群大小根据草场面积而定,可以几只到几十只,甚至上百只。农区养羊还可以采用牵牧或栓牧的方式。放牧饲养的羊群主要靠天然草料来维持生命,往往会出现秋肥、冬瘦、春死的现象。舍内饲养在农区较为常用,除季节性放牧外,主要是在专门的羊舍内饲喂,羊舍内设有食槽和水槽,每日喂草料3~4次,自由饮水。有条件的还可以喂一些精饲料。每日饲喂的草料、饮水数量以羊吃饱、喝足为原则。
2.2 抓羊的技巧
在对山羊进行个体品质鉴定、称重、配种、防疫、检疫和买卖等项活动时,一般都要抓羊、保定羊,抓羊时动作要快,要准,迅速抓住山羊的后胁或飞节上部,因为胁部皮肤松弛、柔软,容易抓住,又不会使羊受伤。除此两部位,其它部位不能随便乱抓,以免伤害羊体。保定羊一般用两腿把羊颈夹在中间,抓住羊的肩部,使其不能前进后退,以便对羊进行各种处理。切忌抓角和硬抓。
2.3 及早对公羊进行去势
对于出生后3~5天的羔羊可用结扎法,即用橡皮筋扎紧睾丸的颈部,一周后睾丸因血管阻塞而坏死脱落,此法去势较安全。对于稍大一些的公羊或成年公羊则要用手术去势,其方法与公猪的去势相同。
2.4 修蹄及蹄病防治
山羊尤其是波尔山羊或波杂一代羊由于体形大,活动频繁,加之蹄壳生长较快,如不整修易成畸形,从而影响其生产性能,对于种公羊尤为重要。修蹄时最好使用果园整枝用剪刀,先把较长的蹄角质剪掉,然后再用利刀把蹄子周围角质修整成与蹄底接近平齐。在修蹄时不可操之过急,一旦发现出血,可用烧烙法止血。修蹄可选在雨后进行,此时蹄质被雨水浸软,易修整。
2.5 做好免疫接种工作
免疫接种是激发羊体产生特异性抗体,使其对某种传染病从易感转化为不易感的一种手段,各地可根据传染病流行特点和流行季节,有计划地对口蹄疫、结核病、布氏病、梭菌病等开展免疫接种。目前还没有统一的羊免疫程序,只能在生产实践中总结经验,制订出合乎本地区、本羊场的免疫程序。
2.6 组织定期驱虫
山羊是各种寄生虫病的易感动物,发病面广,损失严重。为预防羊的寄生虫病,应在冬春两季,甚至常年用药物给羊群进行预防性驱虫。羊寄生虫分内外寄生虫,各地方可根据寄生虫流行情况选择应用各类驱虫药物。而硫咪唑(丙硫苯咪唑)具有高效、低毒、广谱的优点,对羊胃肠道线虫、肺丝虫、肝皮吸虫和绦虫均有效,可同时驱除混合感染的多种寄生虫,但剂量要准确。对外寄生虫可选用0.1%~0.2%杀虫脒水溶液,或1%敌百虫水溶液,或速灭菊酯(质量分数为80×10-6~200×10-6)、溴氰菊酯(质量分数为50×10-6~80×10-6)等药物进行药浴。也可将羊放在大盆中逐只洗浴。
2.7 做好消毒工作
对羊舍定期消毒,可消灭外界环境中的病原,切断传播途径,阻止疫病继续蔓延。羊场消毒可选用3%来苏水溶液,或10%~15%生石灰水溶液,或1%~2%氢氧化钠溶液,或1∶400抗毒威稀释液对羊圈内(包括用具)、地面、粪便、污水等进行定期消毒。