2005年7月，来宾市某养鸡场肉雏鸡发生一种以共济失调、消化道松弛并充满深黑色液状内容物为主要症状的疾病，根据临床症状、病理剖检、治疗效果和实验室检验，确诊为变质鱼粉和肉毒梭菌毒素混合中毒。现报道如下。

    1 发病情况

    来宾市某养鸡场饲养一批2000羽36日龄肉雏鸡，鸡饲料购自柳州市某饲料厂，饲料中配合有7%的国产鱼粉。雏鸡16日龄死亡8只，经禽主剖检，其中3只呈严重腹水症状，另外5只腺胃和肌胃有黑色水样物质，肾脏轻微肿大;喂给雏鸡腹水消、肾肿解毒药和恩诺沙星后，每日仍有4～7只死亡。至雏鸡36日龄，禽主给肉雏鸡定期随机称重，发现这批肉雏鸡平均体重为0.785kg，比以往同日龄的0.865kg平均体重明显偏轻，即向我们报告病情并求治。

    2 临床症状及剖检情况

    病鸡闭目瞌睡，羽毛松乱，头颈软弱无力，翅膀因肌肉麻痹而下垂拖地，共济失调;拉深黑色稀粪，粪中含有未消化的饲料;有的病鸡口腔内流出黑色液体。剖检病鸡和病死鸡各3只，症状为：嗉囊膨胀柔软，囊内饲料少黑液多;从嗉囊到直肠，消化道内容物呈深黑色液状;腺胃明显肿大，触之无弹性，腺胃壁及乳头突起肿胀，肌胃松弛;其他器官无明显变化。

    根据临床症状，结合鸡群生长迟缓，饲料含有鱼粉，初诊为变质鱼粉和肉毒梭菌毒素混合中毒。到饲料厂查看，见鱼粉堆放在仅有一层彩色塑料薄膜垫底的水泥地面上，底层鱼粉已结块变质。

    3 治疗及效果

    停止饲喂含有变质鱼粉的饲料，改喂由优质鱼粉配制的饲料。饮水中加0.3%碳酸氢钠，碳酸氢钠呈弱碱性，可破坏肉毒梭菌毒素、健胃和增进食欲。每千克饲料中添加100mg维生素C，减少应激。适当补充多种维生素，增加机体的抵抗力。采取上述措施后第二天，死亡停止。

    4 实验室检验

    取该饲料厂同批变质鱼粉约60g，按1∶2加入无菌生理盐水，制成A、B两份混悬液;A混悬液室温浸出1h，离心沉淀，取上清液约30ml，分成两份，一份不加热灭活供毒素试验用，另一份100℃加热30min灭活供对照用。以试验液0.5ml/只腹腔内注射3只小白鼠，以对照液注射另一组小白鼠。结果，试验液组小白鼠于22h内出现四肢麻痹，呼吸困难，均于38h内死亡，对照组小白鼠仍健康。试验结果初步证明，实验用的变质鱼粉含有肉毒梭菌毒素。

    取B混悬液各10m1分别放入3支试管内，试管1加入数滴10%硫酸铁试剂，试管2加入数滴10%硫酸铜试剂，试管3不加任何试剂，将试管口封闭，37℃静置。静置1h，试管1和试管2混悬液即变成深黑色，试管3静置8h，混悬液呈淡黑色。以相同方法用优质鱼粉作实验，静置72h，有试剂的试管才出现深黑色（注：颗粒饲料在生长鸡消化道内正常停留时间为5～6h）。证明病鸡消化道内的深黑色物质是变质鱼粉与饲料中的硫酸铁、硫酸铜等矿物质添加剂反应而成。

    5 小结与体会

    5.1鱼粉变质时，肉毒梭菌参与鱼粉厌氧腐败过程，并大量繁殖，释放毒素，鸡食用后，毒素在肠道被吸收引起中毒。鸡头颈软弱无力、翅膀下垂拖地、共济失调是肉毒梭菌毒素中毒的主要特征。

    5.2 鱼粉的蛋白质等养分分解产生许多如硫化氢、硫醇等中间产物，中间产物与饲料中的铁离子、铜离子等金属离子在鸡消化道内反应，形成不溶于水的硫盐、硫醇盐等深黑色物质;中间产物刺激鸡消化道黏膜，使消化道松弛。消化道松弛并充满深黑色液状内容物是变质鱼粉中毒的主要特征。

    5.3 变质鱼粉中毒导致鸡死亡是显而易见的危害，然而，轻度的中毒并不一定致死鸡。由于鱼粉变质，加上变质鱼粉在消化道内与矿物质元素添加剂反应，使全价饲料营养价值失去平衡，严重影响鸡群生长，这一危害隐蔽性强，往往到商品鸡出栏，仍无法查清生长迟缓的原因，因此变质鱼粉不可用。可根据变质鱼粉中毒拉深黑色稀粪的主要特征观察鸡的粪便，判断饲料是否存在变质鱼粉，以便及时纠正。