辣椒植株缺氮的症状和造成原因及防治方法：缺氮时分枝直立性差，植株开张角度加大，叶片黄化且变小。有时在土壤中大量施用未经腐熟的稻壳、麦糠、锯末等时，因为继续发酵要大量占有土壤中的速效氮，因此也会出现缺氮的现象。少量多次的补施氮肥，叶面喷用300至500倍的尿素，外加100倍的白糖和食醋，可以缓解缺氮的症状。