特征特性： 番杏又称新西兰菠菜，是一种以肥厚多汗的嫩茎叶为主要食品店用部分的一年生半蔓性草本植物。番杏是一种营养价值较高的新型绿叶菜，可凉拌、炒食，涮食或做汤，味道极为鲜美。667平方米(1亩)产3000-4000公斤，用种1公斤。 栽培要点： 番杏适应性较强，喜温暖，耐高温，较耐低温，适合各种土壤种植，只要生长期间保持土壤湿润，每次采收后追肥一次，就可连续采收嫩梢，直到霜降为止，冬春季用保护地栽培，可实现常年供应。