麦茬番茄上市时间为8～9月，此期是蔬菜淡季，番茄市场销售价格与保护地栽培价格接近。因此，麦茬番茄投资小，效益高，市场潜力大，是菜农增收致富的好门路。由于此茬番茄生长处在强光、高温、虫害盛发季节，用常规方法进行栽培管理，一般年份病毒病发生率70%～100%，严重影响番茄生产。河南孟津县裴坡村有二十多年栽培麦茬番茄的历史，经过多年实践，总结出一套麦茬番茄越夏无公害高产栽培技术，667平方米产量5000kg以上。现将其关键管理技术总结如下。

    1 品种选择

    选择抗病毒、耐热、耐裂、耐贮运、高产的优质中晚熟品种，如中杂9号，金棚1号，洛番1号、2号、8号，粉都女皇等。

    2 培育壮苗

    培育壮苗是麦茬番茄生产的关键。试验表明，洛阳地区在每年的4月下旬是麦茬番茄育苗的最佳时期，播前先将要播的种子放入55℃温水中烫种10min，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出后用清水冲洗干净，用绿亨1号拌种。育苗场地选用排灌良好的地块，营养土以腐熟优质圈肥和粮田熟土按3∶7配匀。将营养钵浇水后，将种子直播于钵内，覆土厚0.5～1cm。苗畦插拱形竹片，做成小拱棚，雨天用塑料薄膜覆盖防雨。育苗期间一般不浇水，靠覆土保墒，齐苗后和2叶1心时，各覆土1次，厚度0.5cm。苗长到1～2片真叶时喷1次100mg/L的缩节胺液，2叶1心时间苗，3叶1心时定苗，每钵留1苗，4～6片真叶时要注意控苗，定植前7～10天停止浇水追肥，在定植前1～2天喷1次防治病虫害的混合药剂，并清除苗床上的杂草。

    3 及时定植，适当稀植

    麦茬番茄最好选择通风良好、排灌方便、土层较厚的地块种植。收割麦子后要及时整地，667平方米施用发酵腐熟鸡粪5000～7000kg，过磷酸钙50～80kg，尿素、硫酸钾各20～30kg，深耕耙平，然后起垄，一般垄宽1.2m，垄背宽0.8m，沟宽0.4m，垄高20～25cm，垄面呈“弓”形，作成高垄，覆盖地膜。高垄地膜覆盖既有利于保水保肥，又有利于雨季排水，防病防衰。

    定植最好在无风的阴天进行，晴天定植时应在下午3∶00后进行。要选择茎秆粗壮、节间紧密、叶片肥厚、叶色浓绿、根系发达、无病虫、无损伤、有真叶6～7片、苗高18～20cm的壮苗定植，定植时要做到壮苗深栽，随栽随浇定根水，防止暴晒造成叶片干枯甚至萎蔫死亡。

    定植密度不宜过大，每667平方米栽苗不超过3000株，密度过大则通风透光不良，田间郁闭，高温雨季极易发生各种病害和植株早衰。

    4 定植后管理

    开花后，通过及时蘸花或喷花（最好用防落素每3天喷1次）和疏花疏果，保证每穗留果3～4个。

    麦茬番茄在适当稀植、高架、合理肥水管理的基础上，精细整枝也很重要。整枝采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除，对于小苗定植和生长势强的品种，要留3根腋芽来调节长势，第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽；植株长势过旺时，可通过适度的疏叶来抑制植株长势；果实开始收获后，及时摘除已收果穗下的叶片和叶片互相重叠的密蔽叶，使其通风良好，以防止病虫害的发生；要及时打顶摘心，顶部花穗上留2片叶摘心；注意整枝、摘叶要尽量在晴天进行。

    肥水管理，第一穗果坐住后，及时浇促果水，随水追施尿素10～15kg/667平方米；中穗果膨大期，为防止早衰可结合浇水，每667平方米追施磷酸二铵25kg、硫酸钾15kg；立秋后，为确保后期产量，一般667平方米追施尿素10kg、磷酸二铵20kg、硫酸钾10kg。为促使果实正常发育，进入开花结果期后，在正常追肥同时，结合打药，叶面每隔7～10天喷施0.2%磷酸二氢钾液和0.2%尿素或绿芬威1号600倍液及其他氨基酸类肥料一次，连喷2～3次。

    5 防治病虫害

    对麦茬番茄危害最大、损失最重的是病毒病。在生产中，除选用抗病品种，种子、工具消毒处理外，还要及时防蚜避蚜，针对病毒病，在苗期或定植后可用“NS-83”增抗剂100倍液，或用生豆汁20倍液喷施以预防，发病后，对有病的植株及时予以拔除、深埋或烧毁，并喷施病毒A、植病灵、病毒必克等防病控病。

    防治早疫病和晚疫病，可用70%代森锰锌和75%百菌清600倍液或80%大生600～800倍液交替喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次。

    青枯病可选用农用硫酸链霉素或新植霉素灌根防治，每隔7～10天灌1次，连灌2～3次。

    脐腐病和筋腐病属生理性病害，要注意合理密植，增施磷钾肥和钙肥，均衡供水。

    虫害主要有棉铃虫、烟青虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等。棉铃虫、烟青虫可通过多种措施综合防治，用杨树枝诱集、黑光灯诱杀，生产上结合整枝、打顶、打杈除去虫卵，以降低虫口密度，在幼虫尚未蛀入果肉时，可用敌百虫800～1000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液、5%来福灵乳油2000倍液、20%杀灭菊酯2000倍液或Bt生物制剂200倍液喷雾防治；美洲斑潜蝇可用40%绿菜宝乳油1000～1500倍液或10%吡虫啉粉剂防治；蚜虫可用20%的菊马乳油2000倍液、50%抗蚜威可湿粉剂3000～5000倍液，也可用25%菊乐合酯1500倍液或10%吡虫啉粉剂10g/667平方米加水60kg喷雾。

    6 适时采收

    麦茬番茄果实陆续成熟期，处于多雨的伏季，适时及时采收可以减少由于下雨裂果造成损失。后期拉秧时，可将青白果菜收放在10～15℃处催熟。