初冬时节，我国大多数地方不见葡萄的踪影，而在广西农业科学院园艺研究所的品质园内，一排排葡萄架上却挂满了晶莹剔透的葡萄。该所所长彭宏祥告诉记者，这是该所经过多年研究，采用野生毛葡萄与欧洲酿酒葡萄远缘杂交选育出的适应南方湿热地区栽培的优良酿酒葡萄新品种，其第一造结果已在7月中旬收获。

    据悉，毛葡萄是原产我国且分布最广的野生葡萄资源种类,其浆果富含氨基酸、维生素、人体所需的微量元素和花色素双糖等营养成分，是传统酿造山葡萄酒的主要原料。但野生毛葡萄存在一些问题：资源有限；毛葡萄为雌雄异株，人工直接引种栽培后营养生长过旺、坐果率低、丰产稳产性差；浆果含酸量偏高，不利于酿造全汁高档葡萄酒等。

    广西农科院园艺所从上世纪90年代初开始对野生葡萄进行资源调查、分类及优良单株选择的研究。在此基础上，利用优良的野生毛葡萄单株与欧洲酿酒葡萄进行远缘杂交，并经过多年品种改良和筛选，成功选育出两性花毛葡萄改良新品种。

    据介绍，这种新品种既保留野生葡萄酿酒的独特风格，又具有坐果率高、萌芽力强、树势中庸的特点，一造亩产可达1100千克。用其酿酒，品质可以与目前北方干红葡萄酒媲美。有关专家鉴定认为，该新品种综合性状优于野生毛葡萄，是适应南方栽培的优良山葡萄酿酒新品种，适合酿制干型山葡萄酒，推广潜力很大。