苹果主要栽培品种
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        (一) 元帅系

    1、 新红星

    新红星为美国品种。1952年在美国俄勒岗州发现的“红星”株变,1956年正式发表。其后,世界各国都竞相引入,仅二、三十年间,成为世界性的品种。

    该品种树姿直立、紧凑,树冠小,萌芽率高(70%以上),成枝力差,短果枝和叶丛枝多,属短枝型品种。树冠一般为同龄“红星”树冠的1/2~2/3。新梢节间短,一般在2厘米内,花芽肥大,叶色浓绿而狭长,与新梢多呈锐角着生。芽接苗定植后,三四年即可结果,六七年进入盛果期.坐果率高,常呈堆状结果.以短果枝结果为主,很少有长枝结果.连续结果能力差,成熟期比“红星”晚7~10天,采前落果一般。

    该品种果型为圆锥形,平均单果重200克左右,果相满红,色调浓红,果点稀,皮较厚,贮性好于“红星”,初采果果肉淡青色,后渐变黄白色,肉质致密多汁,品质上等。

    该品种株型特点是:树体矮小、紧凑,管理方便,适宜密植,定植后结果早,容易早期丰产。是元帅、红星理想的替代品种。

    2、首红

    首红是从美国引进品种。1974年在美国华盛顿奥赛罗县发现,为“新红星”品种的枝变,为元帅系四代短枝型品种。

    该品种树势较强,树姿直立,具有典型的短枝型品种性状。果实中至大型,高桩,五棱突起明显,果色浓艳,比“新红星”着色早,盛花后100天即现红色条纹,130天着全红,光泽艳丽,即使在不利条件下也能着色良好。果肉淡黄色,香味较浓,成熟期较其它“元帅”系早,是一个优良的中熟品种。

    该品种以色艳、味美、高产和典型的短枝性状,被认为是元帅系最好品种。

    3、斯卡莱特

    由美国引入天津市林果研究所,1991年开始结果。该品种树势强健,开张、萌芽率高,成枝力强,属半短枝型品种。果实于6月下旬着色,至8月下旬全红。果实为圆锥型,果面浓红、有光泽、五棱突起明显,平均果重200克左右,果形指数0.9以上。

    该品种株型特点是树势强且开张,易整形,克服了短枝型品种主枝不易开张,发枝力弱,易早衰的缺点。尤以着色早,产量稳定,果实美观,在市场上有很大的竞争力。

    与该品种同时引入的还有“奥勒岗二型”,其树性和结果习性与斯卡莱特相似。但斯卡莱特品种果实由片红到全红;奥勒岗二型则由条红到全红。

    (二) 富士系

    1、 富士

    富士为日本品种。1939年用国光×元帅杂交育成,1962年正式命名。

    该品种为晚熟种,幼树强旺,树冠较大,且开张,发枝力强。在一般栽培管理情况下进入果期较晚,芽接苗定植后需5~6年。管理条件好,采取控长促花措施亦能早果,7~8年可达丰产。初结果树,以长果枝结果为主,间有腋花芽。盛果期后,长、中、短果枝均有结果。随树龄的增加,短果枝结果的比例越来越大。果实10月下旬成熟。果实近圆形,有的果肩斜。果底色黄绿,阳面有淡红霞色和不明显断续条纹。果肉细而多汁、味甜,酸味少。食之爽口,品质上等,为苹果果实之最。贮性与国光相似,一般可贮至翌年5~6月份,贮后肉质不变,风味尚存。果实单果重200克左右。

    从1972年以来,日本选出不少优于原品种的品系,形成一群富士系品种(系),如秋富有1、长富2、岩富10、宫崎富士等。这些多数在着色上优于原品种,故统称“红富士”。也有在株型上发生变化的短枝型和半短枝型,为栽培富士品种奠定良好的资源基础。

    2、 宫崎富士

    宫崎富士为日本品种,是从“富士”中芽变选出的半短枝型品种。该品种树皮浅灰褐色、粗糙、多年生枝浅褐色,一年生枝较粗壮,节间比普通富士短,叶片质厚、深绿叶芽饱满、花芽肥大。萌芽率高,短枝性状明显。在一般管理情况下,定植后四年见果,较普通富士早1~2年。盛果期树的长、中、短果枝均有结果,以短果枝结果居多。坐果率高,较普通富士高10%左右。结果后期,树势弱易形成串花枝。在良好肥水管理下,“大小年”现象不明显,但坐果不加控制,翌年产量会明显下降。

    该品种单果重180~200克,近圆形,有的果肩斜形,底色黄绿,着色面1/2左右。比普通富士着色好。果实耐贮性同普通富士。

    (三) 其它优系

    1、 金矮生

    该品种为短枝型品种,树势强健,冠小直立,萌芽率高,具有短枝型优良的栽培性状。芽接苗3~4年结果,短果枝结果占85%,个别有腋花芽结果,自花结果率较高。

    该品种果较大,平均单重200克左右。果实为圆锥形,果面光滑、洁净,且果锈少。成熟期比普通“金冠”晚7~10天,较耐贮。风味同普通金冠,是金冠系理想的品种。但该品种有“复原”现象,达30%左右。应用时注意择优去劣,繁育良种。

    2、 嘎拉

    嘎拉原产新西兰。亲本为红基橙×金冠。1939年选出,1960年命名,1983年引入天津专区。

    该品种树势强旺,枝条长而柔韧且开张角度大,叶片较小椭圆形,表面似有光泽。结果早,短枝和腋花芽均善结果,坐果率高,丰产性强,6~7年进入盛果期。花序坐果以单果为主,单果率占90%以上,因此,果实整齐均匀。

    该品种果实中大,单果重160~180克。果为圆形,底色黄绿,阳面有红晕和不明显的粗条纹。梗洼内常有小销斑,果皮薄,有光泽,肉质细脆、多汁、味甜、微酸,十分适口,品质极佳。采前落果轻,搞病,搞盐碱,是其重要特点。因嘎拉品种果实着色较差,所以又陆续选出了几个着色系,如新嘎拉(皇家嘎拉)、帝国嘎拉等。

    这些品种(系)除果实着色优于原品种外,其树性与原品种相似。

    该品种成熟期在8月中下旬,正是果品市场供应的小淡季,加之果实品质好,抗性强,深受消费者和生产者欢迎,大有发展之势。

    3、乔纳金

    乔纳金为美国纽约州农业试验站育成,亲本为金冠×红玉。1943年杂交,1968年命名。

    该品种树势强,但干性弱,树姿开张。属三倍体品种,花粉退化,无发芽能力。在栽培时需注意安排两个适宜授粉品种才能达到丰产。该品种树势稳定,易成花,易早果丰产。果实大型,单果重250克以上,底色黄绿,披橙红及不明显的条纹。果面蜡质多,果肉质细,松脆,味较甜,可溶性固形物14%以上。是一个有前途的中晚熟种。因乔纳金色泽差,从生产中选出了新乔纳金和红乔纳金。

    4、 甜黄奎

    甜黄奎为辽宁省果树研究所育成,亲本祝×黄奎。树冠小,姿直立抱合,主干树皮块状剥落,发枝弱,叶片椭圆形。芽接苗定植后二三年即可结果。能早期丰产,短果枝和长果枝结果居多,果台副梢结果能力强。果实圆锥形,单果重100克左右,底色黄绿,充分成熟果有断续暗条纹。果肉白色,风味甜果实成熟期在6月下旬,为早熟品种。栽培时需注意开张骨干枝角度,加强前期的肥水管理。

    该品种的特点是树冠小,适宜密植,结果早,风味甜,可早日供应市场,是难得早熟品种中的甜味品种。

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