苹果园施肥按照果树生长规律来讲，提倡早施，9-10月最好。此时温度高，湿度大，施肥后利于断根愈合和有机肥的腐熟。全园施肥应距树干一米开外，深度以50厘米左右为佳。基肥的种类以农家肥为主，施肥量按每生产1千克果施1.5-2千克计算，每亩通常施4000-5000千克有机肥，加磷酸二铵40千克、草木灰200千克为宜。施肥的方法因园而异，对于密植园可采用隔行施肥的方法进行，来年在未施的行内施肥，这样省工省力。对于稀植园和幼树园可采用环状施肥法或放射沟状施肥法。通常情况下，施肥可以结合果园深翻改土进行。苹果树不同于大田作物，其根部土壤养分因为根系的经年吸收，营养已很不全面，且土壤板结严重，通过深翻和施肥可以改善根系的生长环境。