乌鸡能补脾益肾，是妇女常用滋补之品，白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优，以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃，糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品。

        用料：乌鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克

        制作方法：

　　1、乌鸡洗净斩件，沸水锅中氽水待用。

　　2、白果、莲子洗净，糯米用水浸泡，洗净。

　　3、将上述材料放入汤煲中炖2小时。

　　4、调入盐、胡椒粉即可。

　　小贴士：

　　1、此汤一般人均可食用，白果不宜多食、常食，五岁以下的小儿忌食白果。

　　2、此汤养生良效：补益脾肾。乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等功效。