患有脑血管病的患者，要想保证日后的生活质量，除了治疗后遵医嘱外，就是要注意饮食，很多患有脑血管疾病的患者，大部分都是并存高血压的，这样的人群更是要注意日常饮食，平时多吃含有钾、钙丰富的食物，可降压，并预防疾病复发。

有研究证明，在众多复杂的可致病因素中(如遗传、环境条件、生活习惯等)，饮食营养对高血压的发病有着不可低估的影响，尤其是从食物中摄取矿物质钾、钙、镁，人体既容易吸收又安全，降血压作用也明显。

美国国家健康统计中心的研究人员曾研究发现，从饮食中摄入钙太低的人群高血压患病率明显增加。如果每天能摄入1000毫克以上钙，患高血压的危险性将显著降低，众所周知，盐(钠)摄入太多，是导致高血压的重要因素。首都医科大学三博脑科医院专家表示但调查发现，饮食高钠摄入地区的人，如同时伴高钙摄入，则高血压发病率仍较低，这正是因为饮食钙摄入与钾一样，对高钠引起的升压效应有拮抗作用。

含钾、钙丰富的食物

 

 

土豆：土豆是非常好的高钾低钠食品，有降血压的成分，能阻断血管紧张素I转化为紧张素II，使周围血管舒张，血压下降，有利于减少中风的危险。

茄子：茄子中含有丰富的维生素P。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透。

海带:海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;而钙质，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

牛奶：牛奶中含有可以抑制人体肝脏合成胆固醇和乳清酸，这两种物质均可以降低食物中胆固醇的吸收。奶可以通过这两种作用，降低体内胆固醇，从而达到减缓心、脑血管疾病发生、发展的目的。

虾皮：虾皮的含钙量很高，假如饮食中每天增加1g钙，则高血压的发病率也许会降低40%至50%。