一、以防为主,及时喷药。一般果农都懂,但在实际操作中,往往做得不到位,或者看天等雨,或者忙于别的活,延误了喷药最佳时间,葡萄最易感病。应选用残效期17-21天的药物,每15天喷1次药。若喷药后即遇大雨,则天晴后重喷1遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性,则严格注意间隔时间,防止两种药酸、碱中和。切忌延误喷药时间。
二、见病初发,及时治疗。阴雨连绵,高温多湿,最易感病,要求每天到园中全面观察1次。见病初发,即行对症喷药。比如霜霉病,几乎年年不同程度发生,在秦巴山区,多发季节是在“立秋”前10天左右,昼夜温差8℃以上时,最易感病。此时要全面、细致观察,见园中个别处,哪怕是一棵病株,即行喷药。常用药是70%的科博600倍液、80%的乙磷铝300倍液或1:0.7:180倍波尔多液。
三、以波尔多液为主,适配别药。积多年经验及若干果农反应,波尔多液是既经济又保险的防病良药。在对葡萄防病过程中,以波尔多液为主,适配别药,防病效果甚好。可于花前喷1次1:0.5:240波尔多液,花后喷1次1:0.7:220波尔多液,葡萄膨大期时喷1次1:0.7:200波尔多液,葡萄采收后喷1次1:1:180波尔多液,秋季喷1-2次1:1:160波尔多液。中间若发生白腐、炭疽等病,则对症喷药。这些药多为酸性,波尔多液为碱性,所以应严格控制间隔时间。
四、适加肥量,以壮树势,提高抗性。多雨季节,会造成肥力流失,使树势削弱,降低抗性。因此,多雨季节应据地块肥力流失情况和葡萄长势,适加肥量,要以“少吃多餐”的方法,少施、勤施。重沙壤土地块,采取根外追肥,可事半功倍,一般结合喷药进行,在喷洒波尔多液时,可加0.5%尿素;在喷洒酸性药时,可加0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾,也可以选用叶面肥。施用新肥前必须先试用后再大面积用。
五、及时松土,增加土壤通透性。多雨季节,特别是大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,土壤透气不良,致葡萄根系缺氧,树势削弱,抗性降低,容易感病。因此,要在汛期前对土壤较深地中耕1次,雨季要抓紧雨天间隙,对葡萄园进行中耕,以增加土壤的通透性。
六、清理副梢,以利通风透光。多雨季节,葡萄最易徒长,且副梢发生率甚高,要及时摘心,抹去副梢。同时,对新梢过多的植株,要酌情清除一部分,这样有利通风透光,提高抗逆性。
七、适时清园,遏制病源传播。如果葡萄园中发生了病害,此时雨多、水多,高温多湿,病源最易传播。因此,要随时清园,将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园,深埋或焚烧。同时,清除园中杂草,在剪除病枝、病果时,要清洗剪刀,并予消毒,以防交叉感染。