铁是葡萄生长过程中不可缺少的微量元素，参与葡萄光合呼吸作用、DNA合成、固氮、激素生成和解除自由基的危害等重要生理代谢。葡萄缺铁会导致叶片的枯死，影响新梢生长，也会影响到果实的发育。

　　主要表现在刚抽出的嫩梢叶片上。新梢顶端叶片呈鲜黄色，叶脉两侧呈绿色脉带。严重时叶面变成淡黄色或黄白色，后期叶缘、叶尖发生不规则的坏死斑。
　　受害新梢生长量小，花穗变黄色，坐果率低、果粒小，有时花蕾全部落光。
　　由缺铁引起的生理病害。因铁在植物体内的功能是促种进多种酶的活性，当土壤中的铁含量不足时，影响树体的生长发育和妨碍叶绿素的生成，因而形成缺铁黄叶病。
　　1、土壤中含铁量的不足，原因是多方面的，其中最主要的是土壤的PH值和氧化还原过程。在高PH值的土壤中以氧化过程为主，从而使铁沉淀、固定，是引起发生缺铁黄叶病的主要原因。如土壤中的石灰、钙质、过多，铁会转化成不溶性的化合物而使植株不能吸收铁来进行正常的代谢作用。
　　2、土壤条件不佳限制了根对铁的吸收，而不一定是土壤含铁量的缺乏。如土壤粘重、排水不良，春天低温时间过长，地温回升缓慢等均影响根对铁的吸收。
　　3、树龄和结果量对发病有一定影响，一般是随着树龄的增长和结果量的增加，发病程度显著加重。
　　因铁在植物体内不能从一部分组织移到另一部分组织，所以缺铁症首先在新梢顶端的嫩叶上表现。这也是该病与其它黄叶病的主要区别之一。
　　1、喷布叶面，叶片刚出现黄叶时，喷EDTA铁+0.15%的柠檬酸，以后每隔10-15天再喷一次。
　　2、涂抹枝蔓。冬季修剪后，用EDTA铁+25%柠檬酸混合液，涂抹枝蔓。
　　3、土壤中施硫酸亚铁，在葡萄萌芽前在架的两侧开沟，沟内施入硫酸亚铁，每株施0.2-0.3千克，若与有机肥混合后施用效果会更好。