高产甘蔗必具备的土壤条件可以概括为“深、松、肥”三个字。“深”是指深厚的耕作层。只有深厚的耕作层，才有比较好的水肥供应能力。“松”是指土壤具有良好的团粒结构，这种土壤不仅比较疏松，且由于土壤有机质多，腐殖质多，土壤团粒结构良好，具有较好的保水保肥和透气能力。“肥”一方面是指良好的供肥能力，能经常保持养分的平衡，不断满足不同生长期对营养成分的需要；另一方面是指良好的保水保肥能力，使养分更好地积累保存起来。高产蔗田土壤肥力的要求是：有机质含量不少于2.5~3.5%，氮0.15%以上，有效磷每亩5.7公斤以上，有效钾每亩17.5公斤以上。