枸杞采收的方法：枸杞自插种后，一般50至60天即可开始收获。先将生长旺盛的枝条采收，留下其余的幼枝继续生长，当新发的枝条长到40至50厘米左右，基部叶片老化前，在基部割取嫩枝条。基部腋芽又可长出新的嫩枝，以后可分次采收。夏季以后，气温上升到25摄氏度以上，不利于枝叶生长，应停止施肥和浇水，抑制生长，进行越夏。秋凉以后继续生长，陆续采收。采用枸杞一次扦插，多次采收，广东、广西从11月一直采收到翌年4月，可采收10余次，每20天收1次，一般每一万平方米产量可达60000至75000千克。