党参根为圆柱形或长圆锥形，长可达30～60厘米，根头顶端膨大，有多数瘤状茎痕，称“狮子头”或“狮子盘头”。鲜品白色，内有菊花心，干后皮呈米黄色，有环状横纹。茎细长缠绕，多分枝，幼嫩部分有细白毛，具白色乳汁，有羊奶样膻味。叶互生、对生或假轮生，卵形或广卵形，基部近心形，两面有毛，全缘或浅波状。花冠钟状，黄绿色，具紫色斑纹。蒴果圆锥形。种子多数，细小，褐色，有光泽。