袋栽香菇在转色出菇期间，经常会因菌筒的腐烂而影响香菇优质高产。烂菌筒的表现有两类。
 
　　一类情况是菌筒松散解体。菌筒松散而无弹性，用手触摸易散，培养料无异味。多发生在菌筒开袋转色时或已出了1―2批菇后。其主要原因是：在菌筒发菌过程中，培养室通风不良严重缺氧，或菌丝生长后期产生一定的菌温，加上气温高，又没有及时进行翻堆散热，致使温度超过35℃以上而使部分菌丝死亡，或当气温下降后虽有部分菌丝能恢复生长，但菌筒已变得松软无弹性，轻则转色后菌皮薄，重则脱袋解体。出了l一2批菇后，如通风不良，喷水过多也会松散解体。