该品种属广温型，出菇温度4-24度，菌盖呈黑灰色，中大朵，耐二氧化碳。在正常管理条件下，菌丝浓白、朵型正、无柄、抗杂、肉厚柔韧、耐运输。分解木质素和纤维素的能力特强，在玉米芯、大豆秸等农副秸稞的培养料上生长很好且能获得很高的产量。

    黑平2号适宜生料、熟料、发酵料栽培，一袋栽为好，栽培原料以玉米芯最理想。用发酵料栽培，培养料配方为玉米芯、麸皮、石膏及一些辅料，将培养料拌匀后建堆发酵，料少可以堆圆堆，料多应堆成梯形，一般底宽1.3米，高1米，长度视场地和用料多少而定。堆好后再料面上垂直打三行孔，加盖塑料薄膜、草占保温发菌，待温度升至60-70度时保持10-15小时翻堆，以后每天翻一次，共翻3-4次。发酵好的料呈棕红色，料内充满大量白色放线菌，待料温降至30度以下即可装袋接种栽培。当栽培料发满菌丝未现蕾时进行立体栽培，采用保水出菇，一般可采5-6潮股，生物转化率300-400%。