蕨麻在青海当地又被称为人参果，延寿果、蓬莱果…​蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素，具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为"人参果" 。它含65%的糖分，以及15%的蛋白质等丰富的人体所需的营养，常常被当作甜料辅食的首选，当地人经常将其晒干后用于煮粥，做甜食等。它还可用做八宝饭，而藏族同胞又将它与大米混煮，再加酥油也可制成很好的待客佳品。

正在生长的蕨麻

成熟后的蕨麻果实