药用百合为多年生宿根植物。株高 60～100厘米。鳞茎球状，白色，肉质，先端开放如荷花状；鳞茎由披针形肉质鳞片抱合而成，着生在鳞茎盘上；顶芽在鳞茎的中央。地上茎直立，不分枝，绿或紫褐色，光滑有白色茸毛。有的种类在腋间产生气生鳞茎，称为珠芽；有的种类在茎基人土部分产生小鳞茎，称为籽球。珠芽和籽球均可供繁殖。叶带形或披针形，绿至深绿，互生，无柄，平行叶脉。花为总状或散形花序；钟形或漏斗状花，大而美丽；花被6片，排成两轮，红、黄、白或绿色，开花后花瓣反卷或不反卷；雄蕊6枚，花药线形；柱头膨大，盾状。葫果长卵圆形，绿色。种子多数。