仙居鸡又称梅林鸡，是浙江省优良的小型鸡蛋地方品种，主要产于浙江省仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等县。分布于浙江省东南部。该鸡已有300多年的饲养历史。仙居鸡历来饲养粗放，主要靠放牧，野外自由觅食，因此体格健壮，适应性强。其专家们认为仙居鸡有希望培育成我国的蛋用地方鸡种。

　　1、特点

　　仙居鸡属蛋用型地方良种，具体型小，产蛋多，早熟，肉质、肉味好，屠宰率高，耗料少，觅食力强，就巢性弱等特性。

　　2、体型外貌

　　仙居鸡结构紧凑，体态匀称，全身羽毛紧密贴体，尾羽高翘，背平直，骨骼纤细。雏鸡绒羽黄色，但深浅不同，间有浅褐色，喙、胫、趾呈黄色或青色。成年鸡头部适中，单冠，母鸡冠矮，公鸡冠直立。公鸡羽毛主要是黄色，梳羽，蓑羽色较浅有光泽，主翼羽红夹黑色，镰羽和尾羽均黑。母鸡羽毛色较杂，以黄为主，尚有少数白羽、黑羽。

　　3、生产性能

　　仙居鸡生长速度中等、但个体小，又属早熟品种，故180日龄时，公鸡体重为1256g，母鸡体重为953g，接近成年鸡的体重。开产日龄150～180天，一般饲养条件下年产蛋160～180个，高产的鸡达200个以上，平均蛋重42克左右；就巢母鸡一般占鸡群10%～20%之间；成年母鸡体重1.25千克；蛋壳以浅褐色为主。因体小而灵活，配种能力较强，可按公母1：16～20配种，受精率为94.3%，受精蛋孵化率为83.5%。