山麻鸭属小型蛋用鸭种。中心产区福建省龙岩湖乡。2002存栏800万只。

　　主要特性：公鸭头中等大，颈秀长，眼圆大，胸较浅，躯干呈长方形；头颈上部羽毛为孔雀绿，有光泽，有白颈圈。前胸羽毛赤棕色，腹羽洁白。从前背至腰部羽毛均为灰棕色。尾羽、性羽为黑色。母鸭羽色有浅麻色，褐麻色，杂麻色三种。喙青黄色，胫 、蹼橙红色，爪黑色。

　　成年鸭体重：公1430克，母1550克。屠宰率：半净膛72.0%，全净膛70.3%。开产日龄108天，年产蛋280～300个，蛋重67克。