广西凌云白毛茶原产于凌云县玉洪乡等地，为小乔木型大叶种。这个品种可以根据市场需求及时加工成各种各样的名优茶，应变能力极强，可称世界之最。1984年被国家农业部认定为国家级优良茶树品种。它除其他茶树品种没有的白毫特多，春、夏、秋、冬都披有白毫外，它的芽叶还可以加工绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶等六大茶类的产品，且品质优异，至今在世界上还没有发现一个品种能加工这样多的茶产品。

    用凌云白毛茶的鲜叶加工的产品，曾多次获国内、国际的奖励。在2001年第三届国际名茶评比中，用凌云白毛茶鲜叶加工的红茶、黄茶获金奖，白毛茶（绿茶）获银奖。该茶已载入《中国名茶志》、《中国名优茶选集》等全国性书刊。