由于北部天山的屏障作用 , 吐鲁番的无霜期平均每年达到 268.6 天 , 最长的年份达到 324 天 , 是我国长城以北无霜期最长的地方 十分有利于葡萄、棉花、瓜果和蔬菜的生长。吐鲁番人利用这一优势 , 大力发展温室果菜栽培 , 是乌鲁木齐春菜生产基地。

以建设“精品绿洲”为重点，地区大力发展特色、精品、优质、高效绿洲农业，千方百计增加农民收入。以葡萄产业化为重点，推进农业结构的战略性调整，促进农业整体素质和效益大幅度提高。目前，全地区葡萄总面积39.05万亩，围绕葡萄产业已形成了楼兰酒业、红柳河葡萄开发公司等一批龙头企业，推出了楼兰、驼铃等一批名牌产品。吐鲁番葡萄是酿制上好葡萄酒的原料。全地区 四大葡萄酒厂 , 年生产 50 多种葡萄酒 , 总产量在 5 万吨以上 。" 葡萄美酒夜光杯 , 欲饮琵琶马上催 " 。吐鲁番葡 萄酒自古有名。如今走俏市场的无核干白葡萄酒 , 称 得上 " 酒中之王 " 。其它的 " 玫瑰香 " 、 " 无醇葡萄酒 ", 也为广大消费者青睐。葡萄汁利乐包畅销国内 , 是夏天清热怯暑的饮 料。吐鲁番的葡萄干饮誉海内外。吐鲁番葡萄干 年产量为 1 万吨 ， 占全国的 75% 。特别是由无核白 葡萄晾制而成的绿葡萄干 , 更是享有世界声誉。鄯善县与日方合作生产的巧克 力葡萄干 , 为葡萄