猎鸭猎雁。“八月十五雁门开”，中秋之后，候鸟陆续从北方飞来。旧时，枪帮渔民打猎开始了，而且见啥打啥。猎鸭，主要是枪打和网捕。网捕野鸭，所用的网网眼是有松紧性的，大小刚好钻进鸭头，上有浮子，下有坠子，一般宽约1.5米，长30至50米。下网为初冬封湖时，白天看好地方，在西北风吹开薄凌有稀拉的絋的湖面张网，网下在离水皮儿60公分处，呈桥拱形。野鸭觅食，喜扎猛子，发现爱吃的菱子絋、麦黄絋，极贪口，一猛子扎下去，狠吃一气，实在憋不住才急急凫上来，于是头就钻进网眼里，想退，脖子上的毛卡住；想上，越窜逮得越牢。若逮得多，群鸭扑楞乱窜，将网拧成绳状，远看一道黑杠。打鸭打雁，所用工具一只鸭镏和一杆或两杆鸭枪。鸭镏，又称枪镏，又小又矮又轻，离水皮儿一扎高。镏的后一横梁是活的，下推时横木卡上，在船上摇棹时，横梁木移前，好趴着。后艄边上有小木轴，用以扣上弯形似胳膊样儿的棹，摇橹似地摇行。后艄还挖成弧形状，以便封湖时，镏下绑篙，在冰上推行。鸭枪，俗称“大抬杆”，枪长3米左右，枪管或为八棱形，或为圆形。八棱形为旧式，上细下粗，铁匠打制的；圆形的为无缝钢管。筒径五六厘米。如果管上“都噜坠”药弹，射程为8里，3里内指哪儿打哪儿。射出的铁沙子呈扇形扫盖过去。抗战时期，游击队曾用大抬杆打击敌人，日本侵略军惊骇地称为“新式武器”。另外，还有用牛皮做的火药葫芦，点火用的五月端五前打下的蒲棒，以及从肩到脚粘合一块不透水的胶皮水衩。打鸭，十几只鸭镏组成鸭场，有一人负责，称“火头”，由他选定破凌猎鸭的地点，猎鸭时由他发布“夹火”、“打”的号令。打鸭，一般为过午和晚上。中午12点前打鸭，会把鸭打散；过午打，散了还会成群且再来。打雁，则必须在晚上。因为白天湖里尽人，雁只有到别处休息，晚上来湖里吃食睡觉。有时是在陆上吃麦苗，到水库饮水。猎人熟悉这些飞禽，哪些是爱吃絋的水毛鸭子，哪些是在涯上吃麦苗草种来湖里“涮嘴”的干毛鸭子；知道它们喜欢落那块水面絋窝儿；知道有动静时，干毛鸭跳起就飞，水毛鸭要先钻入水中一会儿再飞。从头年阴历的八月末到第二年的二月里，在无月或新月星光稀寥的夜，因水在夜里是亮亮的，渔民全身裹上白布，给小船也披上白布，便可与湖水融为一色了。棹扣要上油，怕有声。猎人还要俯下身，半侧卧在小船上一只手棹着，枪口离开水皮儿尺许。天黑，全靠耳朵听，悄悄接近飞禽栖息之地。因为野鸭子睡时都把脖子别在翅膀下，所以猎鸭点枪时不必罩着，火光一照，鸭群中老鸭，警觉性高，叫一声，其他鸭子才惊惶地从翅下伸出头逃跑。就在它们刚飞离水皮之际，渔民再开枪。这时机正好，若不飞半隐水中，中弹率小，若飞太高，命中亦少。打雁亦如此。但因为雁有站岗的，所以不能有亮，点枪时必须用手罩住不漏出光亮才行。雁发觉有动静，叨小雁，邻走时“哼……”拉长秧叫一声，就走。在“哼”完就走时，猎人开枪正是时机，此时是能打就打，够不上打就算。老鹳，要走时，头向腿间一磕，就开了。天鹅，则一伸头便是要走。旧时，猎鸭渔民一枪最多能打三四十只雁，或一百多只孤鸭，或七八只天鹅。
罱帮，旧时家底子薄，捕鱼工具简陋。一把罱一把叉，一只小舟七八尺长，便是一个家。因此捕鱼多是集体协力劳作，也多是小打小闹，旧时鱼又便宜，七八斤乌鳢换不得一斤高粱，仅糊口而已。罱帮，一般冬、春、秋罱鱼；三四月里用叉和大罩逮鱼；六至九月，采莲、打鸡头、摘菱角、抹草种子；冰雪封湖后，砸凌起草、破凌逮鱼。
罱鱼，有多种。最好时机为冬秋和早春时节，此时水冷，鱼儿不欢，蛰伏水下，好罱。罱帮人棹了小船，男人船头张罱，女人在后棹船，中舱前放一梭布板，板面向前倾斜，罱来的鱼虾松抖其上，鱼虾一跳便滑入舱内。这样的数十只或百余只罱鱼船，在湖面上排成雁阵般弯弯长队，渐渐拢为圈围形式的罱捕，称“围罱”。“砰星”，亦称罱星。摇船湖中，先用扁叉在水中乱扔，惊鱼，并注意观察鱼星（鱼呼吸冒出水面的水泡），然后再用罱逮。砰星一般在春秋季里。罱签子，为冬季的捕捞。先选择比较安静的深水湖面，每隔约10米插一根苇杆，共插百余根。苇杆，便是“签子”。然后，每日在签子的一侧罱一网，久之，罱网处便形成一个坑凹，鱼怕冷常躲在坑内，所以每次罱捕都有收获。罱闸子，需选在河道或水域的交汇处，用箔拦截，留出一个口门，渔民在口门处张罱，逮那些企图越过闸口的鱼。罱网的主要捕捞对象是鲫鱼，其次为鲤鱼、鲂鱼、鳜鱼、黄颡等。
叉鱼，用叉，叉又分为两种，一种扁叉，一种圆叉。圆叉，叉静止不动的鱼；扁叉，叉游动的鱼。立夏十几天后，是倒活头窝。活头，即乌鳢的俗称，又俗称黑鱼、乌鱼等。此时，是利用乌鳢繁殖期有以水草营巢并护卵护幼之本能，乘它“洒籽儿”（即下卵）后看窝子的机会，看准它守窝子的地方，用圆叉逮。五至八月间，叉鱼则称“敲星”，在船头放一木板用脚乱踩，发生“沓沓”声响，鱼多，一听响，在湖底乱钻。此时水面便“起星”（冒小水泡）。看着“星”起的方向，摔出鱼叉，便可十拿九稳地逮住鱼。
砸凌起草和破凌逮鱼，是在十一月至一月间。涯上人出本钱制箔、敬大王，渔民出力起草逮鱼。所获鱼、草之利，渔民得百分之四十。起草逮鱼之前，要敬大王。领着起草逮鱼的叫“草头”，因起草逮鱼需用箔围起箔塘子，故又称“箔头”。箔头领着众人在供有“大王”的案前，捻香，磕头，烧黄元金帛，放鞭炮。敬过“大王”，起草逮鱼开始，用篙量着，或30篙、或40篙见方，四四方方插箔于这块草。然后逐渐插成“回”字套“回”字的箔塘子，插箔后，“推皮根”，即起菰蒋草，用“个”字形的钐推割。此时的草，软而韧，故称“皮根”。然后，“搭皮根”，把割好的草，一搭儿一搭儿搭起来，搭如竹筏子样儿，撑着出箔塘。起草后，在箔塘各角上，下上逮鱼的“旋子”。“回”字套“回”的箔塘所围的圈，越来越小，最后把鱼赶到小圈中，进行捕捞。逮鱼，除倒“旋子”，主要用罱和叉。如果把黄丈鱼赶到小圈中，鱼就起疯了。还有一种朱红鱼，头尖，半个尾巴红，形如海中的小鲭鱼，此鱼渔民称“神鱼”，言其会飞；若遇此种鱼，便兆有大风将临。所逮鱼，上层水里逮鲢、鳊、鳙、黄丈，下层絋窝儿里逮鲫、鲤、鳢等。起草，40篙见方的一块约起六七万斤。
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