关键词：仔猪；早期隔离断乳；性能测定；效益分析
仔猪早期隔离断乳（SEW）技术是应用猪的免疫学、传染病学、营养学和饲养管理学等多种科学机理，控制和净化某种或几种疾病，从而提高规模化集约化养猪企业的猪群健康水平和生产力的科学生产方式和经营管理策略，其核心技术是利用母猪初乳中免疫抗体对仔猪的保护力让仔猪在18日龄前（多为14～16日龄）断乳并移入较远的无病原菌的环境中，以减少疾病的水平传播。当前国内外的研究主要集中在如何减少SEW仔猪的消化系统、免疫系统应激综合征等负面效应；营养、饲粮和预混料；SEW仔猪的行为与饲养管理方法，疫病与环境控制技术。本项研究则是针对猪群的健康状况，利用本企业搬迁扩建机遇所进行的一次多学科（营养、 饲粮、饲养、环境、发育、行为、疫病等方面）的探讨，经过近２年30余项试验，完成了2240头、6千余头次的测定，结果表明，SEW技术能有效控制和减少某些疫病的发病率，大幅度提高猪群生产性能，现将部分研究结果报道如下。
１材料与方法
１.1 供试猪的选择
本项研究分预试期和正试期两个阶段。
预试期：在原场2002～2003年的哺乳仔猪中选择发育正常、健康（无临床症状）的仔猪968头（其中大约克452头、长大杂种429头、金华猪87头），进行了在原场（非隔离）条件下的12（或14）日龄断乳仔猪的营养、饲养、发育、疾病等学科的10余项试验，为正试期的“SEW技术实施方案”提供科学依据，并获得了28日龄断乳的常规群的资料。
正试期：在原场2003年6月至2004年7月出生的仔猪中，选择发育正常、无疾病临床症状的仔猪，均于12±1.5日龄断乳，每批断奶仔猪经严格消毒后运往7公里外的隔离场培育，全程18个月，共选送大约克、长大杂种和金华猪2240头，并进行了SEW仔猪营养、饲养、发育、环境控制、行为学、疫病防治等多项测定。
１.2 试验方法
１.2.1 饲粮营养水平 各阶段饲粮营养水平见表１。
表1 SEW仔猪各阶段饲粮营养水平
日龄（体重，kg） DE（MJ/kg）CP（%） LYS（%） Met＋hcy（%）Ca（%）P（%）
12－21（4－5） 15.90 20.0 1.70 0.90 0.85 0.78
21－28（5－7） 14.64 19.0 1.56 0.84 0.84 0.76
28－42（7－10） 14.23 19.0 1.44 0.77 0.74 0.68
42－60（10－30） 14.23 19.3 1.33 0.54 0.79 0.62
１.2.2 饲养管理
１.2.2.1 母猪产前产后准备 ①根据原场猪群存在的疾病注射相应的疫苗，控制某些疾病的垂直传播；②分娩舍彻底清洗消毒后空栏5～7天进猪；③母猪进栏时全身彻底清洗消毒，有分娩症状时再消毒（尤其是乳房和地面消毒）；④产前、产后各一周根据猪群主要疾病投喂抗生素。
1.2.2.2 仔猪哺乳阶段 ①固定乳头，吃足初乳；②６日龄诱食，保证饲槽、饮水清洁；③7日龄接种气喘病疫苗；④选择健康仔猪（无临床症状和遗传疾病）于12±1.5天断乳；⑤断乳仔猪体表清洗消毒后“专车”运往隔离场培育。
１.2.2.3 SEW仔猪的培育 ①采用特定的饲粮和添加剂；②体弱的仔猪集中饲养、护理；③21日龄前用温开水拌料，42日龄前采用“双日粮”（颗粒料自由采食，稠料日喂４餐），并保证夜间有足够的采食量，42日龄后颗粒料自由采食，保证饮水充足、清洁；④保证饲槽、水槽清洁，饲槽、猪栏定期消毒；⑤注意调控保育舍温度、湿度、空气和饲养密度；⑥实行单元“全进全出”制，平时消毒与转栏大消毒相结合；⑦按计划对仔猪进行疫苗注射（喘气病、口蹄疫、猪瘟）和疫病监测；⑧常见病治疗不过夜，疑似病毒性疫病及时隔离或淘汰。
１.3 记录项目
１.3.1 生长发育测定 大约克、长大杂种和金华猪在12、21、28、35、42、49、56、60、70日龄的体重与各阶段饲料消耗量（可抽测一个单元舍100头左右）。
１.3.2 饲养试验 始重、终重、饲料消耗。
１.3.3 行为学观测 全程观测24ｈ，同时观测数不少于3栏。
１.3.4 疾病观测 每天记录各栏仔猪发病猪号、症状和治疗方法，对死亡猪解剖，并记录或拍照。
２ 研究结果
２.1 SEW仔猪的生长性能
由表２可见，健康的SEW猪群在特定科学配套的饲养管理条件下，各项性能明显优于健康状况不佳、采用常规饲养法（单日粮等）的常规猪群，其中ＳＥＷ群12～70日龄育成率和12～60日龄日增重，分别比常规群提高13.58％和74.55％。
表2 SEW群与常规群主要性能比较
群别 SEW群 常规群 提高（±）
平均断奶日龄（d） 12 28 －16
12-21日龄育成率% 98.57 91.0 8.32
12－70日龄育成率% 95.41 84.0 13.58
21日龄育成率% 5.53 6.18 －10.52
35日龄体重kg 9.92 8.23 20.53
42日龄体重kg 12.94 9.11 42.04
60日龄体重kg 25.69 16.55 55.23
12－60日龄 增重kg 21.47 12.30 74.55
日增重g 447.29 256.25 74.55
总采食量kg32.85 21.64 51.80
料重比 1.53 1.76 －13.07
２.2 ＳＥＷ仔猪的生长发育与营养利用
由表３可见，SEW仔猪具有较强的生长优势，大约克、长大杂种和金华猪60日龄体重分别达25.61ｋｇ、25.76ｋｇ和16.28ｋｇ，分别为12日龄体重的6.07、6.12和6.93倍。各阶段的生长强度引入品种明显优于地方猪种。
表3 SEW仔猪生长发育与营养利用
品种 体重(千克) 12－60天
12d 21d 28d 35d 42d 60d 增重kg 采集量kg 料重比
大约克 4.22 5.64 7.72 10.21 13.08 25.61 21.39 32.94 1.54
长大杂 4.21 5.42 7.50 9.62 12.80 25.76 21.55 32.76 1.52
金华猪 2.35 3.20 4.08 6.58 8.61 16.28 13.93 23.57 1.69
２.3 大约克ＳＥＷ仔猪的生长发育与营养利用
由表4可见，大约克ＳＥＷ仔猪在后期增长很快，60日龄时日增重可达840ｇ，维持需要代谢能（MJ）占日采食总代谢能的39.71％（NRC标准为38.03％）。
表4 大约克SEW仔猪的生长发育与营养利用
日龄 12 21 28 35 42 49 56 60 12－60
体重kg 4.22 5.64 7.72 10.21 13.08 17.02 22.25 25.61 21.39
日增重g － 57.78 297.14 355.71 410.0 562.86 747.14 840.0 445.63
阶段采食量kg－ 2.02 3.12 3.78 4.72 6.50 7.84 5.0 32.98
日采食量kg － 0.22 0.45 0.54 0.67 0.93 1.12 1.25 0.69
每千克增重耗料kg－ 1.39 1.51 1.52 1.64 1.65 1.50 1.49 1.54
消化能MJ － 22.58 21.65 21.62 23.33 23.47 21.34 21.20 22.03
２．４ 隔离效果
由表５可见，采用良好的饲养方法，隔离饲养增重比非隔离组增加5.27ｋｇ（35.3％），采食量增加7.6ｋｇ（31.96％），料重比降低2.5％。而常规群由于疫病和饲养管理问题不能发挥性能潜力。非隔离群虽不及隔离群，但由于自身疾病的减少和饲养管理加强，增重和饲料效率分别比常规群提高20.81％和8.05％。
表5 断乳仔猪隔离与不隔离的性能
群别 断乳日龄 12d体重 60d体重kg 增重kg 采食量kg 料重比
隔离群 12 4.21 24.40 20.19 31.50 1.56
非隔离群 12 4.25 19.17 14.92 23.87 1.60
常规群 26 4.20 16.55 12.35 21.49 1.74
２.5 ＳＥＷ猪群的健康情况
由表６可见，SEW猪群的健康状况明显好于常规群。
表6 SEW猪群与常规猪群疫病情况比较
群别 送检批数 送检头数 PRRS PCV 胸膜肺炎 PR TGE 气喘病
SEW 2 62 22.6 0 0 0 0 11.9
常规 6 194 53.1 68.4 63.2 未检 未检 80
比较 ＿ ＿ －30.5 －68.4 －63.2 ＿ － －68.1
２.6 仔猪下痢情况
２.6.1 仔猪下痢发病规律 下痢集中在断奶后2～14天，第4～8天为发病高峰期，第15天全部痊愈，此期平均日发病率为26.1％，死亡１头，占总数（71头）的1.4％，15天以后基本无下痢和死亡。下痢发病率与饲粮、饲养密度、消毒等因素有关。据统计，试验初期69头仔猪断奶后15天内，下痢只有２头（占３％）。
２.6.2 预防下痢的有效措施 ①饲料易消化，初期以奶制品为主；②温开水拌料、饮水；③科学使用补液盐和抗生素；④每天定时清洗饲盆；⑤猪栏每３天消毒１次；⑥每餐喂饲时观察并标记食欲差的猪及时确认治疗；⑦晚6～9点兽医对全群复查、治疗不过夜；⑧监控保温箱温度；⑨及时隔离、淘汰带毒病猪；⑩转栏大消毒。
２.6.3 治疗 ①肌注、补液相结合，以补液治疗为主；②庆大霉素、恩诺沙星、氨苄西林、金霉素、阿莫西林可作为常用药物；③加强对病猪的护理；④充分利用日光浴（在外圈内活动）。
３ 结语
３.1 ＳＥＷ技术对提高猪群健康水平有效
对传染性胸膜肺炎、圆环病毒病控制效果明显，气喘病阳性率下降68个百分点，但SEW不能控制所有的疾病，如12日龄以前水平感染的疾病和胚胎期垂直感染的疾病。
３.2 SEW技术为猪群生产性能的潜力发挥奠定了基础
全群2240头12～70日龄育成率达95.41％；60日龄体重大约克达25.61ｋｇ，长大杂种25.76ｋｇ，金华猪16.28ｋｇ，平均比常规群提高48.43％；种猪的特、一级率提高20个百分点，三级率降低近40个百分点，从而为种猪质量、选育遗传进展和饲养技术提供了真实性。与国内外同类研究相比较，祖占祥（2000）60头仔猪SEW试验，16日龄断乳，60日龄体重达20.71ｋｇ，育成率100％；邓志欢等（2003）选择1720头仔猪实施SEW，13日龄断乳，10周龄转群成活95.1％，体重29.5ｋｇ； Ｊｏｈｎｓｏｎ（1992）试验，10日龄断乳，63日龄时ＳＥＷ仔猪可达27.46ｋｇ，药物早期断奶达31ｋｇ；Drirz（1996）试验，14～17日龄断乳，56日龄可达34.9ｋｇ；比常规群（22.6ｋｇ）提高54.4％。
３.3 采用ＳＥＷ技术具有良好的经济效益
SEW技术的主要投入是饲料和设施，设施年折旧为15％。据实践，12～21日龄阶段的饲料因含有乳制品而高达8.4元／ｋｇ，但此阶段仔猪采食仅2.02ｋｇ，母猪哺乳期缩短所节省的饲料即可补偿。而其较高的育成率、生长速度、饲料利用效率和种猪特、一级率的提高就更加奠定了效益的基础。
３.4 ＳＥＷ技术关键
①科学确定断奶日龄；②有针对性的对母猪和仔猪进行有效的免疫、投药；③采用科学的饲粮和饲养管理方法（“双日粮”喂饲法，优质饲料、全进全出法、严格隔离、消毒等）。据Ｐemak（1993）报道，采用湿料法饲喂仔猪断乳后14天没出现小肠绒毛萎缩，比对照组（干饲料，自由饮水）死亡率降低60.8％。本次试验稠料比湿料更受仔猪喜爱，对病弱仔猪效果更好，经试验，由粒料改为粒料＋稠料的双日粮可提高日增重18.3％。
３.5 SEW技术的应用
（１）有条件的猪场可进行“2点”或“3点”式生产，场间距离一般不小于200ｍ，据普渡大学Clark博士试验（400头母猪），在正常风速下，细菌通过空气传播不超过200ｍ，传播媒介主要是人员和车辆。隔离饲养主要是分娩舍与保育舍的隔离。母猪舍与保育舍之间的距离也可在５～10ｍ左右（王林云，2004），但必须严格消毒和隔离制度。也可采用“两阶段保育法”，如，哺乳仔猪14日龄断乳，至49日龄为小保育阶段，仔猪采用高床科学饲养；50～77日龄为“大保育”阶段，仔猪移出、仍采用高床科学饲养，再次切断疾病传播链。3～4月龄幼猪自身的免疫力已经很强。
（２）早期隔离断乳与常规断乳相结合，即采用ＳＥＷ技术培养出健康的种猪群后仍可采用21或28天断乳。定期采用SEW培养后备猪。引种要十分慎重。猪群应每年进行血清学检测至少一次，可一次性剔除阳性猪，也可在母猪断奶时检测，阳性母猪不参加配种，做到SEW技术与常规定期淘汰相结合，这既可保证猪群的健康，又可维持猪群的生产力。
（３）SEW仔猪抗应激能力较弱，必须精心护理，严格执行技术措施。
综上，采用SEW技术确实可以提高猪群的健康水平、生产性能和经济效益，从而为我国养猪业可持续发展提供了一条重要途径。
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