麸皮是用小麦加工面粉后的副产品。用麸皮喂畜禽，虽然价格相对比较便宜，但由于麸皮中粗纤维含量较高，能量含量较低，氨基酸含量不平衡，钙、磷比例失调，如果饲喂不讲科学，不仅不能充分利用饲用价值，造成饲料浪费，而且会对畜禽产生不良的后果，如发生钙缺乏症、便秘等。那么，用麸皮喂畜禽怎样才算科学呢？主要是：
　　控制喂量据饲喂试验，麸皮喂畜禽的量，一般控制在饲料总量的比例，猪应低于20%，牛、羊应在20%-25%之间，小鸡应为8%-10%，蛋鸡应低于15%，肉鸡在2%-8%比较适应。由于麸皮中粗纤维和磷的有机化合物含量较高，质地疏松，具有轻泻性，所以，母畜在产前产后用麸皮作饲料时，应适当饲喂淡盐水麸皮汤和淡糖水麸皮汤，以通便利肠。
　　合理搭配一是针对麸皮中能量含量较低，在配合畜禽饲料时，应与高能量的饲料如玉米、高粱等一起配合使用；二是针对麸皮中氨基酸的含量不平衡，使用麸皮喂畜禽时，要认真核算饲料中的必需氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸的含量，适量加入蛋氨酸和赖氨酸添加剂，以保证配合饲料中蛋氨酸和赖氨酸平衡；三是针对麸皮中钙磷比例失调，在畜禽配合饲料中，应注意钙质如骨粉、贝壳粉、蛋壳粉的补充，使钙、磷比例达到1.5∶1-2∶1的协调比例。
　　不搞干喂麸皮质地膨松，吸水性强，如对畜禽长期大量干喂，再加上饮水不足，可使畜禽特别是家禽，容易出现便秘，影响生长发育。因此，用麸皮喂畜禽，应提高湿喂，不搞干喂。