近日，广东海洋大学教授刘艳芬来到广东省四会市，为当地养殖户讲解养猪知识，为养好猪提供新思路。

刘艳芬介绍，猪是单胃、杂食、后消化道发酵动物，盲肠和前结肠的主要功能是消化青绿饲料，饲喂牧草可以使大肠的蠕动加快，部分食糜在大肠中停留的时间变长，从而使食物的消化率变高。“禾本科的新型皇竹草、黑麦草，豆科的柱花草、豇豆等，都是较为适宜的牧草，后者还可以改善土壤的质量。”刘艳芬说，不同的牧草，其收割的时间和可使用的部分都有很大差异，这需要养殖场根据实际情况而定。

刘艳芬在给养殖户讲解时说，在用牧草饲喂的时候，可以用设备将牧草切碎、打浆后与精料搅拌饲喂，也可以先饲喂牧草，再饲喂精饲料。用煮过的牧草和饲料饲喂时，严禁盖锅盖煮沸，应保证将牧草煮沸才能饲喂，避免在40℃~60℃的温度下焖煮，以免中毒。另外，不同阶段的猪饲喂牧草的比例也有很大区别。对于母猪，刘艳芬认为牧草的投喂量可达到70%，而育肥猪则应控制在30%以下。

一头肉猪从出生到上市约消耗350公斤饲料，如果能节省10%的饲料意味着可节约成本300元以上。而当前，大多数养殖场每头猪亏损50元~150元。“现在牧草能够成熟地替代部分精饲料，在这种低迷的行情下照样能实现养猪赢利。”刘艳芬说。

据了解，早在几个月前，在四会市欣然养猪专业合作社的推动下，部分养殖户已经在试点牧草养猪。“目前我主要用牧草来饲养母猪，母猪便秘的情况减少了。”四会市石狗镇庆丰猪场场长吴晓斌说，除此以外，猪价低迷也是他选用牧草养猪的原因之一，种在他猪场周围的牧草，收割一次之后不到一个月又可以长到一人高，相比饲料“几乎不需要成本”。

目前，牧草养猪以其低饲养成本被关注，不过同时配备较大的种植用地，许多猪场并没有这样的资源。刘艳芬认为，可以结合猪场的实际情况进行不同规模的牧草种植，“没有条件的猪场也可少量使用牧草适当替代部分饲料。”