随着生物科技的发展，酶制剂特别是复合酶制剂开始在饲料工业中广泛使用。复合酶可以促进畜禽日粮的充分消化和吸收，同时，又有促进动物本身体内消化系统快速完善的作用。本试验选用武汉万达生物工程有限公司生产的仔猪、肥育猪两种复合酶制剂，用三元杂交猪进行，从进保育舍直至出栏，分阶段用三种日粮进行饲喂。试验地点在河南燎原牧业公司猪场。
1 材料、方法
  1.1 试验猪的选择与分组
    选用“杜长大”三元杂仔猪54头，28日龄断奶后，在保育舍饲喂20天后，开始称重测试。猪群随机分为6组，每组9头，组平均体重差异不显著。
  1.2 试验方法
    试验期从开始到结束，分别饲喂了小、中、大三种阶段不同营养水平的饲料。试验组30kg体重前添加仔猪用复合酶制剂，30kg至出栏用肥育猪复合酶制剂。饲料为河南燎原牧业公司自配料。
  1.3 复合酶的选择
    试验选用武汉万达生物工程有限公司的仔猪用、肥育猪用两种复合酶。
    试验日粮的设计
    试验采用玉米、豆粕型日粮，添加量为1kg复合酶/吨全价饲料，试验按不同的阶段分别使用三种不同营养水平的饲料。
表一、 试验日粮组成及营养水平(%  MCal/kg) 日粮组成 对照组 试验组 玉米 豆粕             鱼粉 复合酶(育肥猪用) 预混料 66.5 27             2.5   4 66.4 27 2.5 0.1 4 营养水平 代谢能 粗蛋白 钙 有效磷 赖氨酸   3.3 19 0.87 0.42 1.12   3.3 19 0.87 0.42 1.12                         表二  试验日粮组成及营养水平(%  MCal/kg) 日粮组成 对照组 试验组 玉米 豆粕 麸皮 复合酶(肥育猪用) 预混料 66 26 4 0 4 66 25.9 4 0.1 4 营养水平 代谢能 粗蛋白 钙 有效磷 赖氨酸   3.2 17.5 0.78 0.38 1.01   3.2 17.5 0.78 0.38 1.01     表三  试验日粮组成及营养水平(%  MCal/kg) 日粮组成 对照组 试验组 玉米 豆粕 麸皮 复合酶(仔猪用) 预混料 66 24 6 0 4 66 23.9 6 0.1 4 营养水平 代谢能 粗蛋白 钙 有效磷 赖氨酸   3.15 16.5 0.75 0.37 0.80   3.15 16.5 0.75 0.37 0.80 1.4 免疫及管理
    按日常生产管理和免疫程序进行饲养管理，一天饲喂三次，入料槽自由采食。
2 测定项目
    试验主要测定对照组与试验组在采食量、日增重、料肉比、疾病及外观上等项目方面的差异。
3 试验结果
  3.1 仔猪出生48天后称重开始试验，采用表一日粮饲喂33天，试验组添加仔猪用复合酶。

表四   仔猪阶段结果比较 级别/项目 头数 天数 初重 kg 末重 kg 日增重 g 日均耗料kg 料肉比 下痢 头数 试验组 27 33 9.42 30.71 645 1.13 1.75 1 对照组 27 33 9.49 29.56 609 1.15 1.89 2

  3.2  仔猪称重后开始饲喂表二日粮，试验组添加育肥猪复合酶，饲喂41天开始称重。
  

表五   中猪阶段结果比较

级别/项目 头数 天数 初重 kg 末重 kg 日增重 g 日均耗料kg 料肉比 下痢 头数 试验组 27 41 30.71 61.09 741 1.88 2.54 0 对照组 27 41 29.56 59.24 724 1.97 2.72 0 3.3  中猪阶段称重后，开始饲喂表三大猪阶段日粮，饲喂54天后出栏。试验组添加育肥猪复合酶。
   表六    大猪阶段结果比较 级别/项目 头数 天数 初重 kg 末重 kg 日增重 g 日均耗料kg 料肉比 下痢 头数 试验组 27 54 61.09 103.86 792 2.54 3.21 0 对照组 27 54 59.24 99.96 754 2.58 3.42 0 3.4  综合
  表七   48日龄至出栏试验组与对照组比较 级别/项目 头数 天数 初重 kg 末重 kg 日增重 g 日均耗料kg 料肉比 试验组 27 128 9.42 103.86 738    1.97 2.67 对照组 27 128 9.49 99.96 707 2.02 2.86 4  分析
    在同等日粮及营养水平情况下，试验组日增重(738g)比对照组(707g)提高4.38%料肉比降低6.6%，日均耗料基本上没有差别。比现在小猪阶段结果比较显著(表四)，日增重试验组比对照组提高6.1%。试验组与对照组在外形上后期基本无差异，但在小猪阶段，试验组比对照组的皮肤比较光亮、红润。试验结果表明，添加酶制剂对猪采食量影响不大，但日增重提高显著，料肉比差异比较大。
    结论：在仔猪、肥育猪中添加“万达”复合酶在提高日增重，降低料肉比，减少仔猪下痢方面有很好的生产效果。