目前，国内各地方猪种瘦肉率只有41%左右，而通过外国引进的公猪与地方母猪配种产生的二元杂交猪，再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而产生的三元杂交猪，其瘦肉率可达50%乃至50%以上，比当地猪高出10个百分点增重速度提高10%，少耗料5%。

　　养瘦肉型猪最好用全价配合饲料

　　实践证明，养瘦肉型猪每公斤消化能要求在3100大卡左右，体重在20～50公斤阶段，粗蛋白质要求16%，体重60～90公斤阶段，粗蛋白质仅14％，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素和维生素都要按一定的比例。为了方便养猪，可用饲料厂专门生产的“浓缩料”，还可按下列配方进行配制：

　　1 猪体重10～20公斤：玉米60．2％、麸皮4％、豆饼28％、鱼粉4％、酵母粉2％、食盐0．3％、骨粉0．5％、复合微量元素0．5％、多种维生素0．5％；

　　2 猪体重21～35公斤为：玉米63％、麸皮10．2％、豆饼13．5％、菜籽饼6％、鱼粉5％、食盐0．3％、骨粉1％、复合微量元素0．5％、多种维生素0．5％；

　　3 猪体重36～60公斤为：玉米62％、麸皮12％、谷糠5％、豆粕10％、菜籽饼5％、鱼粉3．5％、食盐0．5％、骨粉1％、复合微量元素0．5％、多种维生素0．5％；

　　4 猪体重61～90公斤为：玉米57％、麸皮18％、谷糠6％、豆粕9％、菜籽饼5％、酵母粉3．3％、食盐0．5％、骨粉1％、复合微量元素0．1％。

　　饲养时采用“前敞后控”的饲养技术

　　“前敞”是指肉猪在50公斤体重以前，每天采取多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；而在体重50公斤以后，每天除保证有充足的饮水外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱，即所谓“后控”。因为肉猪在20公斤以后，脂肪以沉积为主，生长加快，如果喂着太饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少。

　　屠宰上市要适时

　　试验证明，肉猪体重在40～60公斤时，每天增长的瘦肉为288克，脂肪280克。而在此公斤以后，每天长瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，养瘦肉型猪必须控制在90～100公斤屠宰上市。