目前板栗的栽培管理主要是加强以下几个方面:
1、秋施基肥、扩穴改土
板栗秋季施肥是一年中最重要的一次,一般于采果后进行。以迟效性的有机肥为主,混合磷肥和少量的速效性氮肥,以提高和延长叶片光合机能和根系吸收能力,促进树体贮藏养分的积累,增加养分贮备,为明年雌花分化和枝条生长、开花、坐果打下良好物质基础,并增强树体的越冬抗寒能力。基肥应适当早施,最迟应于落叶前一个月即11月份全部施下,此时气温还比较高,一般在20℃,根系生长还较旺盛,伤根愈合快,损伤一些小根,可促进新根的萌发,比春季施基肥好。春施基肥,肥效发挥缓慢,不能满足根系生长和花芽分化的需要,到后期还会导致枝梢再度生长,影响花芽分化和果实生长。
因此在树势比较壮、秋季劳力较难安排的情况下,基肥也应在冬季施下。施肥量应根据肥料的种类和树体大小、生长势的强弱来定,幼树、旺树施肥量较少,结果树、弱树施肥量较多,幼树每株施花生麸0.5~1千克,成年结果树施花生麸1.5~3千克。幼年树可以结合扩穴深翻改土进行,即在原植穴边缘往外30厘米左右挖50厘米左右的沟,埋入绿肥或其他农家肥、过磷酸钙等肥料,诱导根系向下向外生长。成年树可采用穴施,在树冠垂直投影边缘挖3~5个30厘米左右的小穴,把肥料施下;也可全园撒施,先把肥料撒施园中,然后结合锄翻20~25厘米,将肥料翻入土层中。我省土壤普遍缺硼,而硼肥对于提高板栗坐果能力,防治板栗空苞具有十分重要的作用。一般成年树每株施0.1千克左右,切不可多施,以免产生药害。
2、秋冬季修剪
秋季修剪的任务主要是促使枝条老熟。摘心可使枝梢停止伸长,促进老熟。此外,应用多效唑促进枝梢成熟和花芽分化也很有效。当梢长5~10厘米时,在树盘浇施多效唑溶液,一般每平方米树盘用15%的多效唑3~5克,或在梢长到10~29厘米长时叶面喷施15%的多效唑0.2克/升。在施用多效唑的同时,结合防虫进行叶面喷肥,喷施氮、磷、钾、锰元素的混合溶液,可以促进花芽分化。
板栗冬季修剪在落叶后到萌芽前这段时间进行。这段时间树体养分已经回流,贮藏在树干和根系,因此修剪时,应尽量减少贮藏养分的流失。不同年龄的栗树修剪不同。
(1)生长旺盛的未结果幼树。修剪的目的主要是缓和生长势。可对主枝、侧枝和中心干延长头进行适量短截(剪口芽留饱满的背下芽),个别确实过密的枝条进行必要的疏剪,对其余枝条采用轻剪或长放。轻剪就是剪去一年生枝全长的1/5~1/6,这样枝条萌芽率提高,养分分散,生长缓和,利于幼树早结果;长放就是枝条不修剪,任其生长,这样枝条萌芽多,分枝多,营养分散,枝条生长不旺,中短枝多,营养生长停止早,利于养分积累,促进花芽分化。
同时还可采用开张角度,以削弱枝条生长势,加速养分积累,以利提早形成花芽,开张角度方法有撑、拉、坠、弯或修剪,留背下枝、剪口芽为背下芽或两侧生长芽等方法。主枝与中心干成70度角,侧枝与主枝成45度角。
(2)生长较弱的未结果幼树。修剪目的主要是减少消耗,恢复树势。除对各级延长枝和空间较大的中庸枝进行适当短截,保留1~2个辅养枝进行轻剪外,其余枝条疏剪,以减少过多枝条生长对营养的消耗,使有限养分集中供应所留枝条的生长,恢复树势。
(3)初果期的栗树。此时行间、株间尚有一定空间,可对主枝、侧枝、辅养枝和中心干的延长枝进行短截,以保证旺盛生长,加快成形。注意剪口芽向下,以加大枝条开张角度。同时注意培养结果枝组,疏除密生枝、交叉枝和重叠枝。对一年生背下枝、侧生枝轻剪或长放;对一年生直立生长的背上枝或有较大空间的枝条及徒长枝留3~5个芽先截后放,促进分枝形成枝组。结果母枝以二叉枝为好,逢三去一,遇四去二。
(4)盛果期的栗树。此时树冠已基本形成,行间已经封闭,株间也已交接,必须控制树冠外延,对中心干、延长枝、主枝延长枝或直立大枝进行回缩。对密生枝、交叉枝、枯枝、重叠枝进行修剪,以减少养分消耗,加强通风、透光。对生长衰弱、枝条纤细的结果枝组进行回缩更新。结果母枝过多时须疏剪或短截,以克服大小年挂果。
3、清园、涂白
板栗冬季清园、涂白是消灭越冬病害虫最好的办法。当12月至翌年1月板栗叶片全部落下后,把落叶和病虫枝、枯枝,全部集中烧毁,并用石灰水把树干和主枝基部涂白,能有效减少越冬病虫数量。涂白剂其配方如下:水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份、油脂(动植物油均可)少许。同时,全园喷1次3~5波美度的石硫合剂;若有栗链蚧发生,可喷松碱合剂10倍液。对于栗疫病的防治,也可刮去病斑树皮,涂刷50%多菌灵或50%托布津400~500倍液,或5波美度的石硫合剂,或50%代森铵500倍液。刮削下来的树皮要集中烧毁。